Nachhaltiger Lebensmitteleinzelhandel: Anforderungen bei der Förderung der nachhaltigen Ernährung aus Umweltsicht
Beschreibung
- Entwicklung und Anwendung einer wissenschaftlich fundierten Nachhaltigkeitsmatrix zur Beurteilung der Nachhaltigkeitsperformance des LEH in Deutschland aus Umweltperspektive
- Durchführung von Stakeholderworkshops
Auftraggeber
Umweltbundesamt Deutschland
Zeitraum
2020-2021
Fokus
Lebensmitteleinzelhandel
Region
Deutschland
Das Projektteam
Dr. Christian Schader
Projektleitung
Sustainable Food Systems GmbH
Moritz Teriete
Strategie, Nachhaltigkeitsmanagement und Nachhaltigkeitskommunikation
Sustainable Food Systems GmbH
Olivia Keller
Projektmitarbeiterin
Sustainable Food Systems GmbH
