Nachhaltiger Lebensmitteleinzelhandel: Anforderungen bei der Förderung der nachhaltigen Ernährung aus Umweltsicht

Beschreibung

  • Entwicklung und Anwendung einer wissenschaftlich fundierten Nachhaltigkeitsmatrix zur Beurteilung der Nachhaltigkeitsperformance des LEH in Deutschland aus Umweltperspektive
  • Durchführung von Stakeholderworkshops

Auftraggeber

Umweltbundesamt Deutschland

Zeitraum

2020-2021

Fokus

Lebensmitteleinzelhandel

Region

Deutschland

Das Projektteam

Dr. Christian Schader

Dr. Christian Schader

Projektleitung
Moritz Teriete

Moritz Teriete

Strategie, Nachhaltigkeitsmanagement und Nachhaltigkeitskommunikation

Olivia Keller

Olivia Keller

Projektmitarbeiterin