Nachhaltigkeitsbewertung in der Milchproduktion

Beschreibung

  • SMART-Farm Analyse von insgesamt 15 Milchproduzenten der ÖMA
  • Online Umfrage bei über 400 ÖMA-Betrieben auf Basis der SMART-Farm Analyse
  • Gemeinsamer Workshop mit Produzenten zur Diskussion der Ergebnisse und Priorisierung von Handlungsoptionen

Ergebnis

  • Einschätzung zu Nachhaltigkeitsleistungen der Zulieferbetriebe als Basis für die Implementierung von Verbesserungsmassnahmen
  • Identifikation von Stärken und Herausforderungen für die Kommunikation an Landwirte und Kunden

Auftraggeber

Ökologische Molkereien Allgäu (ÖMA)

Zeitraum

2021

Fokus & Region

Bio Milchproduktion, Deutschland

Anzahl analysierte Betriebe auf Produzentenebene

15 mit SMART-Farm, Online Befragung von über 400 Betrieben

Das Projektteam

Felix Harrer

Felix Harrer

Projektleitung
Dr. Rainer Weisshaidinger

Dr. Rainer Weisshaidinger

SMART-Bewerter, Nachhaltigkeitsanalysen

Richard Bircher

Richard Bircher

SMART-Bewerter, Meisterlandwirt