
Nachhaltigkeitsbewertung in der Milchproduktion
Beschreibung
- SMART-Farm Analyse von insgesamt 15 Milchproduzenten der ÖMA
- Online Umfrage bei über 400 ÖMA-Betrieben auf Basis der SMART-Farm Analyse
- Gemeinsamer Workshop mit Produzenten zur Diskussion der Ergebnisse und Priorisierung von Handlungsoptionen
Ergebnis
- Einschätzung zu Nachhaltigkeitsleistungen der Zulieferbetriebe als Basis für die Implementierung von Verbesserungsmassnahmen
- Identifikation von Stärken und Herausforderungen für die Kommunikation an Landwirte und Kunden
Auftraggeber
Ökologische Molkereien Allgäu (ÖMA)
Zeitraum
2021
Fokus & Region
Bio Milchproduktion, Deutschland
Anzahl analysierte Betriebe auf Produzentenebene
15 mit SMART-Farm, Online Befragung von über 400 Betrieben
Das Projektteam

Felix Harrer
Projektleitung
Sustainable Food Systems GmbH
Dr. Rainer Weisshaidinger
SMART-Bewerter, Nachhaltigkeitsanalysen
Sustainable Food Systems GmbH
Richard Bircher
SMART-Bewerter, Meisterlandwirt
Sustainable Food Systems GmbH