Nachhaltigkeitsbewertung von Bio-Südtirol Apfel Produzenten zur Hotspot-Analyse und als Grundlage für eine Optimierungs-Strategie

Beschreibung

  • Nachhaltigkeitsbewertung von acht Apfelproduzenten mit dem SMART-Farm Tool
  • Erstellung Katalog mit Empfehlungen für Verbesserungsmaßnahmen
  • Workshop mit bewerteten Betriebsleitenden
  • Information und Kommunikation an sämtliche Mitglieder von Biosüdtirol

Zeitraum

2017

Fokus

Apfelproduktion

Region

Südtirol, Italien

Anzahl analysierte Betriebe auf Produzentenebene

8

Das Projektteam

Leonhardt Jancso

Leonhardt Jancso

Projektleiter, Nachhaltigkeit in Unternehmen und landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten
Richard Petrasek

Richard Petrasek

SMART Bewerter, Experte für Nachhaltigkeitsanalysen
Moritz Teriete

Moritz Teriete

Strategie, Nachhaltigkeitsmanagement und Nachhaltigkeitskommunikation