Nachhaltigkeitsbewertung von Bio-Südtirol Apfel Produzenten zur Hotspot-Analyse und als Grundlage für eine Optimierungs-Strategie

Beschreibung

  • Nachhaltigkeitsbewertung von acht Apfelproduzenten mit dem SMART-Farm Tool
  • Erstellung Katalog mit Empfehlungen für Verbesserungsmaßnahmen
  • Workshop mit bewerteten Betriebsleitenden
  • Information und Kommunikation an sämtliche Mitglieder von Biosüdtirol

Zeitraum

2017

Fokus

Apfelproduktion

Region

Südtirol, Italien

Anzahl analysierte Betriebe auf Produzentenebene

8

Kundenstatement

«Wir Biosüdtirol Bauern sind echte Sturköpfe und haben uns stur in den Kopf gesetzt nachhaltiger zu sein. Dabei motivieren uns ein Idealbild mehr als Mindeststandards. Das Team von SFS hat mit großem Einfühlungsvermögen unsere Nachhaltigkeit erhoben und dank der SMART-Analyse haben wir ein klares Bild bekommen und können uns vergleichen. Jetzt wissen wir wo wir gut dastehen, wo und vor allem wie wir uns verbessern können. Denn wir stimmen dem Team von SFS zu: Nachhaltigkeit per se ist kein Zustand, sondern ein fortlaufender Prozess»
Bernhard Lösch, Obmann BioSüdtirol

Das Projektteam

Leonhardt Jancso

Leonhardt Jancso

Projektleiter, Nachhaltigkeit in Unternehmen und landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten
Richard Petrasek

Richard Petrasek

SMART Bewerter, Experte für Nachhaltigkeitsanalysen
Moritz Teriete

Moritz Teriete

Strategie, Nachhaltigkeitsmanagement und Nachhaltigkeitskommunikation