Pilotprojekt: SMART Nachhaltigkeitsanalyse entlang der Wertschöpfungskette Milch

Beschreibung

  • SMART-Farm Analyse von insgesamt 20 Bio Suisse Milchproduzenten
  • SMART-Company Check von zwei Bio Suisse Verarbeitern (Lizenznehmern)
  • Gemeinsamer Workshop mit Verarbeitern und Produzenten zur Diskussion der Ergebnisse und Priorisierung von Handlungsoptionen
  • Kommunikation der Nachhaltigkeitsleistungen

Zeitraum

2019-2020

Fokus

Bio Milchproduktion & -verarbeitung

Region

Schweiz

Anzahl analysierte Betriebe auf Produzentenebene

20

Das Projektteam

Lukas Baumgart

Lukas Baumgart

Nachhaltigkeitsanalyse
Olivia Keller

Olivia Keller

Sustainability Consultant
Richard Bircher

Richard Bircher

SMART-Bewerter, Meisterlandwirt